Rinder-Hüfte am Stück
gekühlt
25,20-30,80 €
28,00 €/kg
900 - 1100g
Die Rinder-Hüfte am Stück eignet sich gervorragend zum Kurzbraten für selbst geschnittene Steaks, kann aber auch für Braten zum Schmoren oder Kochen verwendet werden. Auch Rouladen und Geschnetzeltes lässt sich aus diesem Stück gut schneiden.
Das ganze Stück kann im Niedrigtemperaturverfahren rosa gegart werden, ähnlich wie Roastbeef.