Hochrippe/ Hals für Pulled Beef
gekühlt
24,50-36,75 €
24,50 €/kg
1000 - 1500g
Perfekt für Pulled Beef ist die Hochrippe und der Hals / Nacken. Sehr durchwachsene Stücke, die sich nach dem Garen super "zupfen" lassen und das Fleisch zart und saftig ist.
Bei 100-130°C so lange garen, bis es von selbst zerfällt.