Bürgermeister Stück

Verfügbar ab 16.07.2026

euro

31,35 - 42,75 €

28,50 €/kg

balance
1100 - 1500g

+ 1 X shopping_cart lunch_dining + 3 X shopping_cart lunch_dining + 5 X shopping_cart lunch_dining

4,9

294 Bewertungen

info

Zutaten & Beschreibung arrow_drop_down

Das Bürgermeisterstück, oder auch Pastorenstück, hat seinen Namen nicht von ungefähr. Früher war es in der Dorfgemeinschaft den wichtigen Personen vorbehalten, dem Bürgermeister, oder Pastor. Dieses Stück ist sehr schön marmoriert, feinfaserig und sehr aromatisch. Es eignet sich zum Schmoren, Kurzbraten, und Sous-Vide garen, oder auch zum Smoken. In den USA wird es wegen seiner Dreiecksform Tri-Tip genannt.

Willkommen auf dem Falkenhof

Wir sind ein kleines, familiengeführtes Unternehmen in Oberursel-Bommersheim. Gartenbau und Landwirtschaft ist unser Metier.

Unser Hauptgeschäft ist der Anbau von Schnittblumen im Freiland, welche wir auf dem Blumengroßmarkt in Frankfurt am Main an Floristen verkaufen.

Desweiteren sind wir sehr stolz auf unsere Fleischrinder-Herdbuchzucht der Rasse Limousin.
Diese zeichnet sich durch sehr zartes, kurzfaseriges Fleisch aus. Unsere kleine Herde besteht aus mehreren Mutterkühen, einem Deckbullen und den Nachzuchten. Von mitte Mai bis anfang November genießen unsere Tiere die Sommerweide. Über den Winter bleiben sie in unserem Stall, mit kuschelig, warmen und täglich frischem Stroh. Sie bekommen von uns bestes regionales Futter und wir pflegen sie mit Herz und Leidenschaft.

Was darf auf keinem Bauernhof fehlen??? Hühner!!! Unsere Hühner dürfen ganzjährig, frei um unseren Hof laufen. Um unseren Legehennen frisches Futter und die bestmögliche Haltung zu gewährleisten, ziehen sie mit ihrem Hühnermobil regelmäßig auf neues Weideland. Ihre beschützenden Ziegen sind natürlich auch immer dabei.
Auch unsere Duroc-Mix Schweine genießen in ihrem großräumigen Stroh-Stall mit Freiauslauf das ganze Jahr über selbstgeschrotetes Futter und viele andere gesunde Leckereien.

Ausserdem an unseren Hof angebunden, ist eine Pferdepension mit 14 Boxen und einem kleinen Reitplatz. Bei schlechten Wetter, oder im Winter stehen befestigte Paddocks den Pferden zur Verfügung. Im Sommer, je nach Wetterlage, dürfen die Pferde ganztägig auf die Koppel.

Die leckeren Eier unserer Freilandhühner und auch das Fleisch, sowie unsere Wurst können Sie hier im Onlineshop und an unserem Automat in der Bommersheimer Straße 87 in Oberursel erwerben. Da wir stehts bemüht sind uns weiter zu entwickeln, wechselt unser Angebot saisonal. Auch bieten wir von befreundeten Landwirten Produkte an, um das Sortiment zu erweitern.

Wir als Familie, sind neben der Hingabe zu unserem Betrieb, große Carnevalisten und aktive Mitglieder im Bommersheimer Carneval Verein (BCV). Aufgrund dessen stellen wir 2-3 mal im Jahr unseren Hof dem BCV für diverse Veranstalltungen, wie Beispielsweise das Oktoberfest und die Apré-Ski Party zur Verfügung.

VIRTUELLE HOFFÜHRUNG

Bürgermeister Stück

Zutaten & Beschreibung arrow_drop_down

Willkommen auf dem Falkenhof

Newsletter

Immer als erstes benachrichtigt werden

Das hat geklappt. Du wirst nun von uns informiert, wenn es etwas neues gibt.

Lieferart wählen

Rabattcode eingeben

Menü

Auf unserem Hof einkaufen

Weitere Informationen

Bewertungen

Dein Warenkorb

Filtern